500 g de viande hachée
Une petite boîte de tomates
2 oignons
Persil
Épices : ras el Hangout, cumin , piment, sel, poivre, gingembre
Huile
Former des boulettes avec la viande et les épices
Mettre l'huile dans un tagine ou cocotte et faire dorer les boulettes
Réserver
Mettre les oignons et les tomates faire revenir 5 minutes
Ajouter les boulettes et faire cuire à feu doux durant une quinzaine de minutes.
Casser deux œufs et prolonger la cuisson de 5 minutes
Bon appétit !!
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